世界工藝飲料巧克力賽 美和科大奪7獎【自由時報報導】

2024/02/17

記者陳彥廷／屏東報導

美和科大的巧克力團隊獲得1金4銀1銅及特別獎的殊榮。（美和科大提供）

〔記者陳彥廷／屏東報導〕美和科技大學於春節期間參加義大利「世界工藝飲料巧克力大賽」，不僅捧回一金四銀一銅的獎項，還獲得「原產地原料」的特別獎，是全部參賽國唯一獲獎的團隊，將屏東特產發揚光大。

捧回一金四銀一銅

為推廣巧克力入茶飲力道，世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，ICA）今年春節期間在義大利舉辦以茶飲及冰淇淋為主的「世界工藝飲料巧克力大賽」（2024 World Craft Drinking Chocolate Competition），美和科大餐旅管理系老師喻天福率領的巧克力團隊，將台灣可可及茶葉所製成的飲料、冰淇淋送往參賽。。

獲原產地原料特別獎

喻天福說，該大賽收到來自世界各地超過一百五十件作品，以冰淇淋、咖啡與巧克力茶飲等型態呈現，評審入闈後以兩天半時間評比，在義大利的里米尼公布今年各比賽項目得主。 美和科大獲得鐵觀音茶巧克力飲（黃金獎）、文山包種茶巧克力飲（銀牌獎）、烏龍茶巧克力飲（兩項銀牌獎）四獎項，餐旅管理系五專三年級學生林琮翊獲得東方美人茶巧克力飲（銀牌獎），五專二年級學生許英凱獲得日月潭蜜香紅茶巧克力飲（銅牌獎），共一金四銀一銅及特別獎七個獎項佳績；師生成功將屏東可可與台灣特色茶融合，讓台灣農產在國際賽事發光發熱。

新聞來源：自由時報