本校與與台灣糖尿病基層協會擬簽訂合作聯盟事宜，規劃學界與醫療預防的整合性合作，提供屏東縣民在地全方位的糖尿病健康促進與預防宣導藍圖。

台灣糖尿病基層協會理事長李洮俊提到，慢性病及亞健康的民眾若能獲得營養、運動指導、生活照顧、友善環境等完整又安全的支持課程，將能有效預防失能，協會將與美和科大合作提供糖尿病友更完善的照顧服務。

澳洲糖尿病學會主席Professor Sof Andrikopoulos說，澳洲的老化、多種疾病、慢性疾病、社區及長期照顧等發展與台灣相似，兩地可以充分交流知識與工作經驗，而且美和科大的銀髮賦能人才培育中心、體適能運動中心、智慧健康照護中心及食安人才培育中心等設備完善先進且具備教育學習功能，顯示美和科科大是一所傑出的學校，他也很樂意做為澳洲高等學府與美和科大間交換學生的橋樑。

本校擁有完整的健康發展科系，如護理系、食品營養系、運動與休閒管理系、口腔衛生學科、社會工作系等，校友們更是南台灣最堅實的照顧服務網絡，為了擴大深化社會責任，將與台灣基層糖尿病協會合作，支援屏東縣糖尿病友的需求，並擴大與國際照護學術與實務界的交流，實踐美和科大「從在地到國際，從專業到全才」的理念。